

Castillo Peñas Negras Queso de Oveja Curado con Romero (250 g aprox)
€7,90
/
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Un queso curado que combina lo mejor de la tradición, con un toque mediterráneo único.
Formato : Cuña
/
Intensidad
Suave
Media
Intensa
El sabor de la naturaleza en cada bocado
Nuestro Queso de Oveja Curado con Manteca y Romero es una auténtica joya quesera que evoca la esencia del campo y la tradición española. Este queso de pasta dura y curada se recubre cuidadosamente con manteca y romero fresco en su corteza, creando una capa aromática que realza su sabor y le otorga una textura aún más rica y envolvente.
La manteca le da suavidad y una jugosidad sutil, mientras que el romero aporta su fragancia herbal y mediterránea, transformando cada bocado en una experiencia sensorial única. Su curación lenta permite que la potencia del queso de oveja se combine perfectamente con los toques herbales y mantecosos de la corteza.
La manteca le da suavidad y una jugosidad sutil, mientras que el romero aporta su fragancia herbal y mediterránea, transformando cada bocado en una experiencia sensorial única. Su curación lenta permite que la potencia del queso de oveja se combine perfectamente con los toques herbales y mantecosos de la corteza.
Ingedientes y valores nutricionales
Leche pasteurizada de oveja, fermento láctico, aceite de oliva virgen extra, lisozima (derivada del huevo), cloruro cálcico, cuajo, romero y sal. Corteza Comestible.
Valor energético |
1870 Kj / 446 Kcal |
Grasas De las cuales saturadas |
37 g 25,4 g |
Hidratos de carbono De los cuales azúcares |
1,3 g 1,3 g |
Proteínas |
27 g |
Fósforo |
0,45 g |
Calcio |
0,90 g |
Sal |
1,8 g |
Maridaje Perfecto
Disfrútalo con vinos tintos con cuerpo o blancos con carácter, acompañados de pan rústico, aceitunas o embutidos. También es ideal para tablas de quesos gourmet y platos de carnes a la brasa.
Notas de cata
Firme y compacta con una corteza suave, cremosa y ligeramente untuosa.
Fresco y herbáceo, con la suavidad de la manteca y el toque terroso del romero.
Profundo y equilibrado, con una suave untuosidad de la manteca y un retrogusto herbáceo y aromático del romero.




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