Tarro 250g de Oveja en AOVE

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Dados de queso de oveja curado, elaborados con leche de oveja y conservados en aceite de oliva virgen extra.
Un formato delicado y lleno de matices, donde el aceite realza la textura firme y el sabor profundo del queso sin enmascararlo. Ideal para disfrutar solo, como aperitivo, o acompañar tablas y momentos especiales.

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Intensidad
Suave
Media
Intensa
Una obra maestra de la tradición y la calidad
Nuestro queso de oveja en aceite de oliva virgen extra está elaborado a partir de leche de oveja cuidadosamente seleccionada, siguiendo métodos tradicionales y respetando los tiempos naturales de curación. Una vez alcanzado su punto óptimo, el queso se corta en dados y se conserva en aceite de oliva virgen extra, que protege el producto y realza su sabor sin enmascararlo. El resultado es un queso de textura firme, sabor intenso y equilibrado, con una sensación en boca redonda y persistente. El aceite actúa como un aliado natural, aportando suavidad, brillo y una conservación óptima, manteniendo intactas las cualidades del queso.
Ingredientes y Valores Nutricionales (100g)

Leche pasteurizada de oveja, fermento láctico, aceite de oliva virgen extra ecológico, cuajo y sal. Corteza comestible

Valor energético

1668 Kj / 407 Kcal

Grasas

    De las cuales saturadas

34.5 g

26.4 g

Hidratos de carbono

   De los cuales azúcares

1,3 g

1,3 g

Proteínas

27 g

Fósforo

0,46 g

Calcio

0,71 g

Sal

1,8 g

Maridaje Perfecto
Este queso curado marida maravillosamente con vinos tintos con cuerpo o de crianza, cervezas artesanas o aguardientes. Es ideal para acompañar con pan de pueblo, embutidos ibéricos, frutos secos o mermeladas de frutas con un toque ácido.

Notas de cata

Cremosa y suave, con una pasta ligeramente firme pero mantecosa.

Fresco, limpio y herbáceo, con matices sutiles de mantequilla y pasto.

Suave y equilibrado, con matices lácticos y un retrogusto dulce y a nuez, que se realza con la maduración.

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