Organic Raw Milk Aged Manchego Cheese (2 kg)
An aged raw-milk organic cheese with PDO status, offering a unique and award-winning experience for good cheese lovers.
A masterpiece of tradition and quality
This cheese, which was awarded a bronze medal at the World Cheese Awards, is the result of a meticulous curing process that gives it a firm texture and robust flavor. The Designation of Origin (D.O.) guarantees that the cheese maintains the authenticity of the region, while its raw milk provides a complexity and richness of nuances that make it a true cheese gem.
Ingredients and Nutritional Information (100g)
Organic raw sheep's milk, lactic ferment, organic extra virgin olive oil, rennet, and salt. Edible rind
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Energy value |
1870 Kj / 446 Kcal |
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Fat Of which saturates |
37 g 25.4 g |
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Carbohydrates Of which sugars |
1.3 g 1.3 g |
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Protein |
27 g |
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Phosphorus |
0.45 g |
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Calcium |
0.90 g |
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Salt |
1.8 g |
Perfect Pairing
Product information
Firm, with a compact and slightly crumbly texture.
Intense, with notes of fresh grass, raw milk, and a soft hint of nuts and hay.
Powerful and balanced, with a perfect combination of dairy and slightly spicy flavors, and a nutty, herbaceous aftertaste that intensifies with aging.
Let customers speak for us
Muy bueno, estupendo
Un buen producto y sabor exquisito, volveré a comprar ,el envío rápido y muy bien conservado
Es un queso de calidad excelente y sobre todo ecológico.
Muy recomendable para probar varios quesos y sabores diferentes, asi puedes ampliar luego la compra concreta.
Todavía no me ha dado tiempo a probarlos todos, pero los que he probado están buenísimos. Imagino que todos estarán igual.
Todos muy buenos, el de aceite de oliva buenísimo y el ecológico estupendo con sabores auténticos, no como los del súper que tienen sabores artificiales
Perfecto yo creo que puede cubrir las expectativas de todas las personas que les guste el queso. ESPECTACULAR.
Con el lote-caja aún no he empezado pero seguro esta de 10, ya los probé anteriormente y ahora repito. He empezado x los quesos con golpe y están exquisitos. Magnífica promoción. Afortunado de haberos encontrado. Un amante del queso.
Mejor probar que opinar. Muy buena calidad, dejamos a temeratura ambiente 30 minutos antes de comer. Muy rico
Un queso que te atrapa desde el primer momento
El semicurado bio....ya no hay....muy 😋.
Queso excelente. No encontraréis nada mejor. Lo he comprado muchas veces y repetiré segurísimo
He recibido mi pedido. Todas las cuñas espectaculares.