Organic Semi-Cured Raw Milk Manchego (approx. 2 kg)
An organic semi-cured Manchego cheese made from raw milk with a Protected Designation of Origin (PDO) that reflects the best of nature and cheesemaking tradition.
A fusion of tradition, ecology, and authentic flavor
The use of raw milk gives it greater complexity and depth of flavor, with a creamy texture and a more pronounced lactic taste that evolves as it is enjoyed. Its perfect balance between mildness and strength makes it a very special cheese for palates seeking something unique.
Ingredients and Nutritional Values (100g)
Organic raw sheep's milk, lactic ferments, organic extra virgin olive oil, rennet and salt. Edible rind
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Energy value |
1688 Kj / 407 Kcal |
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Fats Of which saturates |
34.5 g 26.4 g |
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Carbohydrates Of which sugars |
1.3 g 1.3 g |
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Proteins |
27 g |
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Phosphorus |
0.46 g |
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Calcium |
0.71 g |
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Salt |
1.6 g |
Perfect Pairing
Product information
Creamy yet firm, slightly crumbly when cut.
Fresh, with notes of grass and raw milk, with a subtle hint of nuts.
Smooth yet with character, with nuances of pure milk, a herbaceous touch, and a slightly sweet aftertaste, with nutty notes.
Let customers speak for us
Muy bueno, estupendo
Un buen producto y sabor exquisito, volveré a comprar ,el envío rápido y muy bien conservado
Es un queso de calidad excelente y sobre todo ecológico.
Muy recomendable para probar varios quesos y sabores diferentes, asi puedes ampliar luego la compra concreta.
Todavía no me ha dado tiempo a probarlos todos, pero los que he probado están buenísimos. Imagino que todos estarán igual.
Todos muy buenos, el de aceite de oliva buenísimo y el ecológico estupendo con sabores auténticos, no como los del súper que tienen sabores artificiales
Perfecto yo creo que puede cubrir las expectativas de todas las personas que les guste el queso. ESPECTACULAR.
Con el lote-caja aún no he empezado pero seguro esta de 10, ya los probé anteriormente y ahora repito. He empezado x los quesos con golpe y están exquisitos. Magnífica promoción. Afortunado de haberos encontrado. Un amante del queso.
Mejor probar que opinar. Muy buena calidad, dejamos a temeratura ambiente 30 minutos antes de comer. Muy rico
Un queso que te atrapa desde el primer momento
El semicurado bio....ya no hay....muy 😋.
Queso excelente. No encontraréis nada mejor. Lo he comprado muchas veces y repetiré segurísimo
He recibido mi pedido. Todas las cuñas espectaculares.