Cured Sheep Cheese with Mojo Picón (approx. 3 kg)
Semi-cured sheep cheese, made with pasteurized milk, with a maturation period of 2 to 3 months.
A cheese with Canary character and Manchego soul
At Artesanos Peñas Negras, we combine the cheesemaking tradition of Castilla-La Mancha with the unmistakable flavor of mojo picón, creating a unique and irresistible cheese. Our Cured Sheep Cheese with Mojo Picón, in addition to being injected with this emblematic sauce, is coated with a layer of mojo on the rind, which intensifies its flavor and aroma, giving it a spicy and slightly hot touch.
The combination of the firmness of a cured cheese with the juiciness provided by the mojo inside results in a surprising texture, with a balance between the powerful flavor of sheep cheese and the vibrant nuances of paprika, garlic, and spices.
Ingredients and nutritional values
Perfect Pairing
Product information
Firm and compact, with streaks of mojo picón inside.
Intense and spicy, with smoky notes and hints of garlic.
Deep and balanced, with a spicy and slightly smoky aftertaste.
Let customers speak for us
Muy bueno, estupendo
Un buen producto y sabor exquisito, volveré a comprar ,el envío rápido y muy bien conservado
Es un queso de calidad excelente y sobre todo ecológico.
Muy recomendable para probar varios quesos y sabores diferentes, asi puedes ampliar luego la compra concreta.
Todavía no me ha dado tiempo a probarlos todos, pero los que he probado están buenísimos. Imagino que todos estarán igual.
Todos muy buenos, el de aceite de oliva buenísimo y el ecológico estupendo con sabores auténticos, no como los del súper que tienen sabores artificiales
Perfecto yo creo que puede cubrir las expectativas de todas las personas que les guste el queso. ESPECTACULAR.
Con el lote-caja aún no he empezado pero seguro esta de 10, ya los probé anteriormente y ahora repito. He empezado x los quesos con golpe y están exquisitos. Magnífica promoción. Afortunado de haberos encontrado. Un amante del queso.
Mejor probar que opinar. Muy buena calidad, dejamos a temeratura ambiente 30 minutos antes de comer. Muy rico
Un queso que te atrapa desde el primer momento
El semicurado bio....ya no hay....muy 😋.
Queso excelente. No encontraréis nada mejor. Lo he comprado muchas veces y repetiré segurísimo
He recibido mi pedido. Todas las cuñas espectaculares.