Sheep Cured Truffled (3 kg approx.)
A truffled aged sheep cheese is an exquisite combination of the intensity of aged cheese and the unmistakable aroma of truffles.
A Mature Cheese full of character
Ingredients and Nutritional Information (100g)
Pasteurized sheep's milk, lactic ferment, lysozyme (derived from egg), agaricus bisporus mushroom, sunflower oil, porcini mushrooms, breadcrumbs (wheat flour (contains gluten), water, yeast, summer truffle, flavoring, squid ink (ink, salt, emulsifier: locust bean gum), garlic paste (acidifier: citric acid) and spices, calcium chloride, rennet and salt. Edible rind
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Energy value |
1688 Kj / 407 Kcal |
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Fats Of which saturated |
34.5 g 26.4 g |
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Carbohydrates Of which sugars |
1.3 g 1.3 g |
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Proteins |
27 g |
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Phosphorus |
0.46 g |
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Calcium |
0.71 g |
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Salt |
1.6 g |
Perfect Pairing
Product information
Firm-textured but slightly creamy when cut, it melts in the mouth, progressively releasing its flavor. Its interior shows well-distributed truffle veins, providing visual appeal and an extra aromatic touch.
Intense and sophisticated, it combines the milky notes of sheep's milk with the deep, earthy fragrance of black truffle. With aging, it develops more complex and enveloping nuances.
Balanced and enveloping, with a mature sheep's milk base, notes of butter and nuts, and a marked truffle flavor that intensifies over time in the mouth. It has a long persistence, leaving an elegant aftertaste.
Let customers speak for us
Muy bueno, estupendo
Un buen producto y sabor exquisito, volveré a comprar ,el envío rápido y muy bien conservado
Es un queso de calidad excelente y sobre todo ecológico.
Muy recomendable para probar varios quesos y sabores diferentes, asi puedes ampliar luego la compra concreta.
Todavía no me ha dado tiempo a probarlos todos, pero los que he probado están buenísimos. Imagino que todos estarán igual.
Todos muy buenos, el de aceite de oliva buenísimo y el ecológico estupendo con sabores auténticos, no como los del súper que tienen sabores artificiales
Perfecto yo creo que puede cubrir las expectativas de todas las personas que les guste el queso. ESPECTACULAR.
Con el lote-caja aún no he empezado pero seguro esta de 10, ya los probé anteriormente y ahora repito. He empezado x los quesos con golpe y están exquisitos. Magnífica promoción. Afortunado de haberos encontrado. Un amante del queso.
Mejor probar que opinar. Muy buena calidad, dejamos a temeratura ambiente 30 minutos antes de comer. Muy rico
Un queso que te atrapa desde el primer momento
El semicurado bio....ya no hay....muy 😋.
Queso excelente. No encontraréis nada mejor. Lo he comprado muchas veces y repetiré segurísimo
He recibido mi pedido. Todas las cuñas espectaculares.